Как покупать хорошее вино в магазине? (часть 2) XWINE: обзор сортов винограда Нового света
Углубляясь в мир вина и постигая азы правильного выбора, открываем вам тайны лучших вин Нового Света! У каждой из этих стран: Австралия, Аргентина, США, Чили, Новая Зеландия, Южная Африка есть свои винные визитные карточки, лучшим образом отражающие дух и атмосферу того или иного региона! (Если вы не читали первую часть нашего гайда, то можете перейти по ссылке).
Вина Чили: Совиньон Блан и Карменер
Давайте приоткроем занавес Чили. Без промаха выбирайте Карменер или Совиньон Блан – никак не пожалеете! Чилийский Совиньон Блан удивляет невероятным тропическим букетом личи и прохладным дыханием цитрусовых, причем важно, чтобы он был как можно моложе. Если вас тянет к красному вину, то Карменер станет идеальным выбором: умеренные танины, насыщенный аромат с нотками мокко, шоколада, черных ягод и гармоничное дополнение к любому блюду из красного мяса!
Вина Аргентины: Торронтес и Мальбек
Аргентина, в свою очередь, также встречает нас парой изумительных сортов! Вкус красного вина Мальбек пропитан нотками молочного шоколада и свежего эспрессо, его густая текстура идеально дополнит любое блюдо из красного мяса или дичи. Белые вина страны представлены в лидирующим белым сортом Торронтес, близким к Совиньон Блан своей легкостью и свежестью. Не забудьте одно важное правило: чем моложе Торронтес, тем более пёстро он раскрывает уникальный характер Аргентины!
Вина Южной Африки (ЮАР): Шенен Блан и Пинотаж
Погрузимся в винные удовольствия Южной Африки. Здесь главным белым сортом стал Шенен Блан – путешественник из Французской Долины Луары, преобразившийся в новом контексте до неузнаваемости! На африканской земле из него создают шедевры от чисто минеральных, которые в букете перевоплощаются в гранит и гальку, до изысканно фруктовых с абрикосом, базиликом и персиковым оттенком. Что касается красного вина, то ваш первый выбор должен пасть на Пинотаж – сорт, рожденный и возделанный именно в Южной Африке. Это селекционный гибрид Сенсо и Пино Нуар, уникальное вино из этого сорта может проявлять себя нотками арбуза и вяленого банана! Мясо утки и красное мясо станут идеальными союзниками этого вина.
Вина Австралии: Рислинг и Шираз
Австралия вас удивит! Несмотря на знойный климат, здесь великолепно раскрылся холодолюбивый сорт Рислинг, ведущий свои корни из прохладного Эльзаса и долин Рейна и Мозеля. Благодаря германским эмигрантам, он нашел здесь новую родину, так что не бойтесь выбирать австралийский Рислинг! Шираз, или по-французски Сира, обрел в Австралии не только новое имя, но и уникальный стиль: мощный, яркий, с нотами бальзамика, копчения, жженой карамели.
Вина Новой Зеландии: Совиньон Блан и Пино Нуар
Отправимся в Новую Зеландию, где в местных магазинах вы наверняка найдете два заметных представителя: Совиньон Блан и Пино Нуар из штата Марлборо. Именно благодаря этому региону местное виноделие сегодня на слуху. Если вы решите разнообразить вкусовые ощущения, обратите внимание также на вина из штата Хокс-Бей: Мерло или Каберне Совиньон. Именно здесь зародилось виноделие Новой Зеландии, и эти вина тоже достойны внимания!
Погрузимся в винные удовольствия Южной Африки. Здесь главным белым сортом стал Шенен Блан – путешественник из Французской Долины Луары, преобразившийся в новом контексте до неузнаваемости! На африканской земле из него создают шедевры от чисто минеральных, которые в букете перевоплощаются в гранит и гальку, до изысканно фруктовых с абрикосом, базиликом и персиковым оттенком. Что касается красного вина, то ваш первый выбор должен пасть на Пинотаж – сорт, рожденный и возделанный именно в Южной Африке. Это селекционный гибрид Сенсо и Пино Нуар, уникальное вино из этого сорта может проявлять себя нотками арбуза и вяленого банана! Мясо утки и красное мясо станут идеальными союзниками этого вина.
Вина США: Шардоне и Каберне Совиньон
Среди винных просторов США, звездами на небе являются Каберне Совиньон и Шардоне, преимущественно из солнечной Калифорнии, характеризующиеся акцентированным использованием дуба в процессе выдержки! Если вы предпочитаете вина, бьющие ключом силы и насыщенности ароматов дуба, тогда американские вина – ваш ваш выбор!
Но есть еще один герой из Америки, о котором нельзя не вспомнить – Зинфандель. Народное название “Зин” дает ему американская публика, и долгое время его считали исконно американским. Однако потом выяснилось, что он не что иное, как слегка модифицированный сорт “Примитиво”, корни которого уходят в Балканы, Хорватию и т.д. Невзирая на прошлое, в Америке продолжают активно использовать название “Занфандель”, и он считается любимым виноградом. И, несмотря на то, что это красный сорт, из него создают также белые, розовые вина, многие из которых обладают неповторимым характером.
Идеальные климатические условия: В поисках ярких и свежих вин
Некоторые сорта винограда находят свое идеальное место в определенных климатических зонах. Если вы цените свежие и кислотные сорта, такие как Совиньон Блан, Рислинг, Гевюрцтраминер, и хотите, чтобы они оставались яркими и свежими, обращайте внимание на вина из северных регионов с более прохладным климатом. Это можно легко определить, например, на севере Италии – в Альто-Адидже, Фриули, Ломбардии, где климат достаточно прохладен, чтобы создать легкие и свежие вина, некоторые из которых обладают большой сложностью и ярким терруарным вкусом.
Возраст вина: Секреты выдержки и роль танина
Что касается возраста вина, это тоже важный аспект. С белыми винами все просто – выбирая их максимально молодыми, вы не потеряете во вкусе. Но с красными винами все немного сложнее. В красном вине содержится вещество, называемое танином, фермент, который содержится в кожице винограда. Он сворачивает белок слюны, вызывая сухость во рту, что дает название “сухим” винам. Этот фермент имеет важное свойство – он является первоочередным для окисления при выдержке вина. Так, процесс созревания вина связан с медленным окислением этилового спирта, которое сопровождается образованием более сложных ароматов. Чем меньше танина в вине, тем быстрее пройдет окисление, и тем быстрее вино достигнет своего пика. Если вы выбираете мощное, насыщенное вино с большим содержанием танинов, то у этого вина больше шансов стать долгожителем в вашем погребе. В винном мире нет жестких правил, и есть исключения. Если у вас возникают вопросы, всегда можно обратиться к специалистам.
Выбор идеального винного магазина: кависты и ассортимент
Профессионалы винного мира, которых мы называем специалистами, уникальны в своем роде, так как их профессиональное направление связано с продажей вина. Их экспертиза выходит за рамки простого понимания собственных вкусовых предпочтений; они также способны понимать и удовлетворять вкусовые предпочтения своих клиентов. Именно поэтому при выборе винного магазина важно учесть наличие квалифицированных консультантов. Большой выбор вина также играет решающую роль. В идеале, хороший винный магазин должен предложить более 1500 различных вин, чтобы удовлетворить любые предпочтения и сценарии: вне зависимости от выбранного блюда, времени года, вашего настроения или компании, в которой вы собираетесь насладиться вином!
“Кавист” – это профессионал, специализирующийся на винах, его задача – знать все об их происхождении, сортах винограда, технологии производства, вкусовых особенностях и правилах подачи. Он также обладает навыками правильного хранения вина, чтобы обеспечивать и сохранять его качество в течение времени. Работа кависта предполагает не только глубокие теоретические знания, но и практические навыки дегустации, а также умение донести свои знания до клиента, помочь ему выбрать идеальное вино в зависимости от личных предпочтений, случая и блюд, с которыми оно будет подаваться!
Сравнение Философий Виноделия: Старый Свет против Нового
Подход к виноделию в странах Нового и Старого света различается как небо и земля. Производители вин в таких странах Старого света, как Франция, Италия, Испания и Германия, заложили основу своего мастерства на создании вин, которые с каждым годом становятся лишь вкуснее и интереснее. Они стремятся к тому, чтобы спустя 5 или даже 10 и более лет вы могли насладиться бутылкой, в которой запечатлены уникальные ноты отдельного участка виноградника.
Напротив, философия виноделия в странах Нового света изначально была направлена на производство вин, готовых к употреблению сразу после покупки. Те производители, кто все же пытается создать вино с большим потенциалом выдержки, скорее являются исключением, которые хотят доказать Старому свету свое мастерство.
Вина Нового света замечательны своей яркостью и доступностью в любое время года. Они не требуют вложений времени в поиск информации или особенностей подачи. Они предлагают простоту и откровенность, делая ясной разницу в вкусе между винами разного ценового диапазона. Однако, в винах Старого света есть своя загадка, они требуют знаний и времени для полного раскрытия вкуса.
С винами Старого света часто приходится проконсультироваться со специалистами, посмотреть в интернете или использовать специализированные приложения для понимания. Они требуют точного соблюдения температуры подачи, а также предварительного “дыхания” вина. Но все эти “нюансы” делают вино Старого света уникальным и несравнимым.
С другой стороны, с винами Нового света никаких проблем – открывайте и наслаждайтесь в любом возрасте. Их аромат и вкус незамедлительно наполняют ваше восприятие, даря вам волны наслаждения!
Однако, вино Старого света может остаться для новичка загадкой, ведь на этикетках не всегда указаны сорта винограда. В таких случаях, ориентируйтесь на регион производства, к примеру возьмем Medoc Франции, и если нравится, то смело следуйте этому направлению, экспериментируя с разными годами и производителями.
Вина Нового света предлагают большую простоту – вам просто нужно знать, какой сорт винограда вам нравится. Выбирайте Мальбек, Шираз, Карменер, Каберне, Вионье и получайте максимум удовольствия!
Эксклюзивные Подарки: Вина с Вашей Уникальной Гравировкой
Не забывайте, что наша компания – это намного больше, чем просто информационный блог. Мы специализируемся на создании эксклюзивных подарков, которые станут идеальным дополнением к любому празднику или событию! Наша особенность – нанесение уникальной цветной гравировки на бутылки с вином, коньяком, виски или другие напитки. Ваши фирменный логотип, персональные поздравления и элегантные дизайны – всё это мы можем превратить в реальность!
Будь то корпоративные заказы или индивидуальные подарки, мы обращаем внимание на каждую деталь, чтобы ваши подарки стали по-настоящему уникальными и запоминающимися. С нашими эксклюзивными винами ваше мероприятие станет еще более особенным, а любой праздник превратится в незабываемое событие. Свяжитесь с нами уже сегодня, чтобы обсудить ваши идеи и желания, и мы поможем воплотить их в жизнь!
💥 Индивидуальная гравировка в цвете на винах, бокалах
Создай персонализированный подарок!
- Поможем с дизайном
- Поможем с выбором напитка
- Подберём подарочную упаковку
- Доставим 😉
#подаркисгравировкой #корпоративныеподарки #подаркиалматы #виноалматы
🔴 Гравировка в цвете с индивидуальным дизайном на винах, бокалах и пр.
- Поможем с дизайном;
- Поможем с выбором напитка;
- Подберём подарочную упаковку;
- Организуем доставку
Дарите подарки, которые точно запомнят! 😉
🥃Арманьяк-ровесник 1973 года урожая в подарок на 50-летний юбилей. Что может быть лучше? 🥹
Сделаем именную дизайнерскую этикетку или гравировку на бутылке! Оформим, упакуем и доставим. Вам останется самое важное - подарить! 😉
Эксклюзивные подарки для тех, кто ценит индивидуальный подход.
#оформлениебутылок #декорбутылок #дизайнбутылок #именныеподарки #персонализированныеподарки #алкогольныеподарки #подаркиалматы #подарочныенаборыалматы #подарокмужчине #подарокнаюбилей
🍷Соберём для вас оригинальные подарочные наборы к любому торжественному мероприятию в рамках ваших пожеланий и предпочтений! Идеи с вашим корпоративным стилем? Уже готовы! 👌
Подарочный набор #14 «Винни»
• Сыр Джугас (18 мес.) твёрдый 180 г
• Цукаты из ананаса 50 г
• Цукаты ассорти 50 г
• Парварда 50 г
• Манго в сахаре 50 г
• Орех кедровый 50 г
• Шоколад “Merci” молочный с кофе 100 г
• Шоколадные трубочки 50 г
• Бокал для вина универсальный 1 шт.
• Подарочная упаковка, дизайнерское оформление (возможность брендирования)
📌 Стоимость напрямую зависит от заявленного тиража и утверждённого состава! Возможность брендирования и оформления в соответствии с вашими пожеланиями и предпочтениями!
#корпоративныеподаркиалматы #подаркиалматы #подарочныенаборыалматы #подаркивалматы #almatygifts #подарочныекорзиныалматы #giftsalmaty #необычныеподаркиалматы
🍸Соберём для вас оригинальные подарочные наборы на любое мероприятие и к любому празднику! Идеи с вашим корпоративным стилем? Уже готовы! 😎
Подарочный набор #13 «Соло Итальяно»
• Шоколадная паста «Nutella» 180 г
• Маршмэллоу 60 г
• Батончик глазированный молочным шоколадом с арахисом, карамелью и нугой 45 г
• Масло оливковое «Extra Vergine» 250 мл
• Итальянские травы 60 г
• Соль розовая гималайская 95г
• Конфеты «Raffaello» 2 шт.
• Напиток газированный «Schweppes» 330 мл 2 шт.
• Вермут сухой «Martini» 0.5 л (поставляется отдельно посредством наших партнёров, имеющих лицензию на продажу алкогольной продукции)
• Подарочная упаковка, дизайнерское оформление (возможность брендирования)
📌 Стоимость напрямую зависит от заявленного тиража и утверждённого состава! Возможность брендирования и оформления в соответствии с вашими пожеланиями и предпочтениями!
#корпоративныеподаркиалматы #подаркиалматы #подарочныенаборыалматы #подаркивалматы #almatygifts #подарочныекорзиныалматы #giftsalmaty #оригинальныеподаркиалматы #подаркиклиентам
🔴 Привет! Смотри, мы создаём классные подарочные наборы!..
• Клиентам и партнерам компании
• На юбилеи и профессиональные праздники
• Эвенты и торжественные мероприятия
• Дни рождения и свадьбы
Корпоративные и индивидуальные - это значит, что подарки можно оформить в соответствии с индивидуальным стилем компании, в которой ты трудишься или можем сделать индивидуальный подарок в единичном экземпляре в соответствии с твоими пожеланиями и предпочтениями!
Пиши, будет круто! 👌
#подаркиалматы2023
🟣 Соберём для вас шикарные подарочные наборы к любому празднику! Идеи с вашим корпоративным стилем? Уже готовы! 😎
Подарочный набор #9 «Тайлер не Клаус»
• Набор для самостоятельного приготовления настойки «Тайлер Дерден» 0.5 л + инструкция по настаиванию! (Состав: цветы липы, мята перечная, анис, можжевеловые ягоды, имбирь, ванильный сахар)
• Орех кедровый 50 г
• Кешью 110 г
• Парварда 50 г
• Конфеты «Ferrero Rocher» 3 шт.
• Маршмэллоу 40 г
• Батончик глазированный молочным шоколадом с арахисом, карамелью и нугой 45 г
• Подарочная упаковка, дизайнерское оформление (возможность брендирования)
📌 Стоимость напрямую зависит от заявленного тиража и утверждённого состава! Возможность брендирования и оформления в соответствии с вашими пожеланиями и предпочтениями!
#корпоративныеподаркиалматы #подаркиалматы #подарочныенаборыалматы #подаркивалматы #almatygifts #подарочныекорзиныалматы #подаркиназаказалматы #оригинальныеподаркиалматы #идеиподарковалматы
🔥 Соберём для вас шикарные подарочные наборы в рамках любой концепции! 😉 Идеи с вашим корпоративным стилем? Не вопрос!
Подарочный набор #4 «Бленди Блонди»
• Конфеты «Ferrero Rocher» 75 г
• Шоколад молочный 100 г
• Парварда 80 г
• Мёд с сухофруктами, семечками и орехами 320 г
• Инжир 70 г
• Арахис в шоколаде 60 г
• Виски ”Chivas Regal 12 Y.O.” (Шотландия) 50 мл (поставляется отдельно посредством наших партнеров, имеющих лицензию на продажу алкогольной продукции)
• Подарочная упаковка, дизайнерское оформление (возможность брендирования)
📌 Стоимость напрямую зависит от заявленного тиража и утверждённого состава! Возможность брендирования и оформления в соответствии с вашими пожеланиями и предпочтениями!
#корпоративныеподаркиалматы #подаркиалматы #подарочныенаборыалматы #подаркивалматы #almatygifts #подарочныекорзиныалматы #подаркиназаказалматы
🔥 Соберём для вас шикарные подарочные наборы в рамках любой концепции! 😉 Идеи с вашим корпоративным стилем? Не вопрос!
Подарочный набор #3 «Риоха»
• Сыр Джугас (18 мес.) твёрдый 180 г
• Оливковое масло Extra Vergine 250 мл
• Фундук 100 г
• Миндаль 50 г
• Шоколад “Toblerone” тёмный 100 г
• Мёд натуральный гречишный 350 г
• Вино красное сухое ”Campo Viejo Tempranillo” (Испания) 187 мл (поставляется отдельно посредством наших партнеров, имеющих лицензию на продажу алкогольной продукции)
• Подарочная упаковка, дизайнерское оформление (возможность брендирования)
📌 Стоимость напрямую зависит от заявленного тиража и утверждённого состава! Возможность брендирования и оформления в соответствии с вашими пожеланиями и предпочтениями!
#корпоративныеподаркиалматы #подаркиалматы #подарочныенаборыалматы #подаркивалматы #almatygifts #подарочныекорзиныалматы
📈 Корпоративный тираж для наших партнеров, компании «Первое кредитное бюро» в Алматы!
📌 В процессе работы был разработан индивидуальный дизайн подарочной упаковки, графинов и поздравительной открытки!
📌 В качестве составов были использованы три варианта из нашего ассортимента, а именно: «Чёрт Побери», «Гадкий Койот» и «ТропикАнка» (в разработке)
#корпоративныеподарки #подаркиалматы
📈 Корпоративный тираж для наших партнеров, компании «Первое кредитное бюро» в Алматы!
📌 В процессе работы был разработан индивидуальный дизайн подарочной упаковки, графинов и поздравительной открытки!
📌 В качестве составов были использованы три варианта из нашего ассортимента, а именно: «Чёрт Побери», «Гадкий Койот» и «ТропикАнка» (в разработке)
#корпоративныеподарки #подаркиалматы
🟣 Набор «Тайлер Дерден» обрёл популярность в качестве приза в интеллектуальной развлекательной игре «KinoSecret» от @kinosecret.almaty
🟢 Подарочный набор для самостоятельного приготовления настойки «Мишевый Плюшка» 😅
💡Цитата на этикетке: «Не стоит ждать пока станет норм, делай норм!»
✔️Состав: душистая трава зубровка, ванильный сахар.
✔️Подробная инструкция (Настоятельный Инструктаж) входит в комплект к каждому набору, а также размещён в актуальном и на нашем сайте!
✔️Рекомендуем использовать хорошую водку! Объем 0.5 л
#подарки #настойки #гадкийкойот #корпоративныеподарки #подаркиалматы
🔴 Подарочный набор для самостоятельного приготовления настойки «Чёрт Побери!» 😅
💡Цитата на этикетке: «Вызывает семь смертных грехов: коммуникабельность, активность, желание работать в команде, целеустремленность, быстрообучаемость, исполнительность, стрессоустойчивость»
✔️Состав: перец красный острый стручковый, перец душистый, перец черный горошком, мёд, корица, паприка, цедра лимона, гвоздика.
✔️Подробная инструкция (Настоятельный Инструктаж) входит в комплект к каждому набору, а также размещён в актуальном и на нашем сайте!
✔️Рекомендуем использовать хорошую водку! Объем 0.5 л
#подарки #настойки #гадкийкойот #корпоративныеподарки #подаркиалматы
🟠 Подарочный набор для самостоятельного приготовления настойки «Гадкий Койот» 😅
💡Цитата на этикетке: «Иди Туси!»
✔️Состав: копчёная груша, копчёный чернослив, копчёный изюм, дубовые чипсы.
✔️Подробная инструкция (Настоятельный Инструктаж) входит в комплект к каждому набору, а также размещён в актуальном и на нашем сайте!
✔️Рекомендуем использовать хорошую водку! Объем 0.5 л
#подарки #настойки #гадкийкойот #корпоративныеподарки #подаркиалматы
🟣 Подарочный набор для самостоятельного приготовления настойки «Тайлер Дерден» 😎
💡Цитата на этикетке: «Если можно проснуться в другом времени и в другом месте, нельзя ли проснуться другим человеком?»
✔️Состав: цветы липы, мята перечная, анис, можжевеловые ягоды, имбирь, ванильный сахар.
✔️Подробная инструкция (Настоятельный Инструктаж) входит в комплект к каждому набору, а также размещён в актуальном и на нашем сайте!
✔️Рекомендуем использовать хорошую водку! Объем 0.5 л
#подарки #настойки #бойцовскийклуб #корпоративныеподарки #подаркиалматы
🔴 Подарок, который запомнят! Наборы для самостоятельного приготовления настоек!
Подарочные наборы для самостоятельного приготовления настоек - это десятки душистых трав, сушеных ягод, ярких цветов и ароматных специй - все для того, чтобы у Вас получились четыре неповторимых напитка! 😁
✅ Стоимость 5000 тг/шт.
СОСТАВЫ:
Рецепт №1 «Тайлер Дёрден»: цветы липы, мята перечная, анис, можжевеловые ягоды, имбирь, ванильный сахар.
Рецепт №2 «Гадкий Койот»: копченые груша, чернослив и изюм, дубовые чипсы.
Рецепт №3 «Чёрт Побери!»: перцы красный острый, душистый и горошком, мёд, паприка, корица, цедра лимона, гвоздика.
Рецепт №4 «Мишевый Плюшка»: душистая трава зубровка, ванильный сахар.
Подробная инструкция в каждом наборе! Рекомендуем использовать хорошую водку! Объем графина 0.5 л
‼️ Для оформления заказа укажите желаемые наборы и их количество. Выставляем счёт на оплату Каспи (напишите номер). Можно QR или наличными при самовывозе со склада: р-н Вокзал-1, перекресток Щербакова-Осипенко. Или м-он Таугуль-1.
Делаем Яндекс доставку!
НАПИСАТЬ В МЕССЕНДЖЕР
ПОЛУЧИТЬ ПЕРСОНАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПОЗЖЕ
