Lupicaia” — одно из самых титулованных вин Кастелло дель Терриччио, которое превосходно отражает особенности терруара. При производстве своих вин винодельня преследует благородную, но непростую цель: создание «супертосканских» высококачественных вин в ограниченном количестве. Ограничение урожайности, когда с одной лозы снимается только около 900 граммов винограда, позволяет хозяйству создавать богатые и концентрированные вина с высоким содержанием полифенолов, хорошо структурированные и способные к длительной выдержке.