Champagne Drappier, “Grande Sendree” 2010

Champagne Drappier, “Grande Sendree” 2010

71 500 

Регион: Франция, Шампань
Производитель: Champagne Drappier
Бренд: Champagne Drappier
Тип: Шампанское
Объем: 0.75л
Виноград: Шардоне, Пино Нуар
Крепость:
Содержание сахара: Брют, Сухое
Цвет: Розовое

Артикул: 1145 Категория:

“Grande Sendree” Rose Brut — гармоничное, тонкое, богатое шампанское, способное покорить сердце даже самого искушенного потребителя. Свое название оно берет от земельного участка, покрытого пеплом (“cendrée”) после пожара, который разорил Юрвиль в 1938 году. Однако при внесении в новый земельный кадастр была допущена ошибка и с тех пор участок называется Sendrée. В производстве шампанского используется виноград двух сортов: доминирующий в купаже Пино Нуар привносит в вино власть и силу, а Шардоне дает элегантность, свежесть и яркую кислотность. Шампанское производится с использованием метода “saignée, с мацерацией, продолжающейся 3 дня. При изготовлении используется лишь сок первого отжима — кюве. Алкогольная ферментация длится около двух недель и проходит при низких температурах. Далее осуществляется естественное яблочно-молочное брожение, после которого вино без фильтрации отправляется на созревание. 35% вина выдерживается в дубовых бочках, а остальная часть — в стальных резервуарах около 9 месяцев. После бутилирования шампанское выдерживается около 7 лет в погребах винодельни. Винтаж 2006 года сохранит свои великолепные характеристики до 2030 года.

  • Цвет: Шампанское нежного розового цвета.
  • Вкус: Вкус шампанского округлый, гибкий, богатый, свежий и сложный, с довольно резким остовом и нотами красных фруктов и ягод. Послевкусие настойчивое, утонченное.
  • Аромат: В комплексном аромате шампанского раскрываются тона клубники, малины и фиалки, которые дополняют тонкие нюансы тостов.
  • Гастрономические сочетания: Шампанское является отличным аперитивом. Попробуйте его крем-супом с мидиями и шафраном, салатом из креветок, белой рыбой или голенью ягненка.
  • Страна

    Регион

    Производитель

    Бренд

    Тип

    Объем

    Виноград

    ,

    Содержание сахара

    ,

    Цвет

    Заказать звонок
    +
    Жду звонка!
    Прокрутить вверх