Opus One был основан Бароном Филиппом де Ротшильдом и Робертом Мондави в 1979 году. Вино производится только в лучшие годы урожая винограда. На создание одного бутылки вина Opus One требуется около пяти лет, включая процесс выращивания винограда, брожения, старения в дубовых бочках и бутылирования. Opus One является одним из самых дорогих вин мира, средняя цена за бутылку составляет около 350 долларов в США, но в зависимости от года урожая и других факторов цена может достигать значительно более высоких значений. Вино создается из смеси классических виноградных сортов, таких как Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо.