Poggio alla Guardia,  обладает ярко выраженной индивидуальностью, прочной структурой и прекрасной фруктовостью. Для изготовления используют виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон и Санджовезе.  Урожай собирают в первой половине сентября. Ферментация производится при контролируемой температуре в стальных танках в течение 15-20 дней. После малолактической ферментации вино выдерживается сначала в цементных емкостях и далее в бутылках. Потенциал хранения вина 2019 года составляет 7-8 лет.