Sassicaia DOC Bolgheri

Sassicaia DOC Bolgheri

363 000 

Регион: Италия, Сицилия
Производитель: Tenuta San Guido
Бренд: Tenuta San Guido
Тип: Красное
Объем: 1.5л
Содержание сахара: Cухое
Виноград: Каберне Совиньон, Каберне Фран
Крепость: 14%

Артикул: 1266 Категория:

В переводе с итальянского Sassicaia означает “каменная земля”. Свое название вино получило благодаря каменистым почвам виноградников с Каберне Совиньон. Первое вино “Сассикайя”, представленное на рынке, было изготовлено из винограда урожая 1968 года. Виноградники хозяйства, расположенные на высоте 80-300 метров над уровнем моря, находятся под влиянием морского климата и окружающих холмов, которые защищают их от ветра. Почвы здесь в основном известняковые, богатые глиной и камнями. Экспозиция восточная и юго-восточная. Лозы сформированы по системе “кордоне сперонато” (cordone speronato). Сбор урожая для производства вина “Sassicaia” начинается в первой половине сентября. В течение двух недель в емкостях из нержавеющей стали объемом в 35-110 гектолитров происходит алкогольная ферментация при контролируемой температуре в 30-31 °С, а затем следует малолактическая, которая длится до конца октября. Выдерживают вино 24 месяца во французских дубовых бочках, треть из которых — новые. После розлива в течение полугода вино дополнительно выдерживают в бутылках. Рекомендуется декантация за два часа до подачи на стол. Пик зрелости винтажа 2017 года придется на 2020-2040 годы.

  • Цвет: Вино красно-рубинового цвета.
  • Вкус: Вино покоряет богатым вкусом с оттенками черной смородины, кедра, диких трав и специй. 
  • Аромат: Роскошный аромат вина раскрывается оттенками кедра, табака, голубых цветов, спелой сливы и пряностей.
  • Гастрономические сочетания: Вино рекомендуется подавать к блюдам из птицы и выдержанным сырам.
  • Страна

    Регион

    Производитель

    Бренд

    Тип

    Объем

    Содержание сахара

    Виноград

    ,

    Крепость

    Заказать звонок
    +
    Жду звонка!
    Прокрутить вверх