Дегустационные заметки:

Цвет: нежно-розовый с мерцающими золотистыми отблесками.
Вкус: освежающий, пронизан тонкими фруктовыми оттенками, которые продолжаются в приятном послевкусии.
Ароматика: аромат вина наполнен нотками ежевики и слегка восхищает ореховыми оттенками.
Гастрономические сочетания: отлично подходит к закускам и салатам, прекрасно сочетается с блюдами из птицы, телятины и рыбы. Также оно может сопровождать сыры и паштеты.

Это интересно:

“Selection Rose” Alkoholfreier от Carl Jung — это розовое безалкогольное вино с содержанием алкоголя не более 0,5%. Оно создано из тщательно подобранного сорта винограда, в основном Гренаша. Вино обладает нежным ароматом и фруктовым вкусом. Благодаря своей низкой калорийности (всего 19 кКал/100 мл), оно является отличным выбором для здорового образа жизни.

Это вино производится по классическому методу ферментации винограда, а затем проходит процесс удаления алкоголя с использованием вакуумной технологии при температуре +30 °С. Такой подход сохраняет вкусовые качества вина и сохраняет нежные танины, флавоноиды антоцианы и микроэлементы. Благодаря этому безалкогольное вино “Selection Rose” имеет вкус, ничем не уступающий алкогольным аналогам.

О производителе:

Винодельня Carl Jung, расположенная в Рюдесгайм-ам-Райн в земле Гессен, Германия, с гордостью носит звание пионера производства безалкогольных вин. Более ста лет назад доктор Карл Юнг-младший проводил длительные эксперименты в винном погребе своего дома, разрабатывая процесс удаления спирта из готового вина, при этом полностью сохраняя его изысканный вкус. Полученное вино доктор использовал для пациентов, которым было запрещено употребление алкоголя. В то время идея доктора Юнга об удалении спирта без подогрева вина с помощью вакуума была революционной. В 1907 году она была защищена Императорским патентным ведомством.

В 30-е годы XX века семейство Юнг приобрело поместье Боозенбург и превратило его в винодельческое предприятие. В 1945 и 1955 годах были получены патенты на инновационные методы производства безалкогольного вина. В 1964 году ассортимент компании Карл Юнг пополнился игристыми винами. В 1980-х годах была проведена модернизация производства. В новом тысячелетии предприятие Карл Юнг вышло на рынок 30 стран. Сегодня непрерывные инвестиции обеспечивают развитие компании, которая твердо придерживается своих семейных традиций, заложенных на протяжении многих поколений.