Дегустационные заметки:

Цвет: вино имеет глубокий цвет, напоминающий рубин с пурпурным оттенком.
Вкус: является полным, изысканным и хорошо структурированным, с приятными нотками красных фруктов, пряностей и ванили.
Ароматика: открывается богатыми оттенками спелых фруктов.
Гастрономические сочетания: прекрасно сочетается с красным мясом, ароматными блюдами и различными сырами.

Это интересно:

“Pierre Zero” Merlot — изысканное безалкогольное вино, созданное из винограда сорта Мерло, выращенного на юге Франции. Виноградные лозы процветают на разнообразных почвах, где преобладают известняковые и глинистые типы. Винодельни применяют традиционный метод винификации, контролируя температуру в стальных резервуарах. Бережный процесс извлечения спирта позволяет сохранить богатый аромат и изысканный вкус напитка. Вино Мерло отражает характеристики Медока, обладая глубоким оттенком, насыщенным вкусом и нюансами ванили от дубового выдерживания.

О производителе:

Domaines Pierre Chavin, винодельческий дом, который находится в регионе Лангедок-Руссийон. Его появление стало результатом сотрудничества талантливого энолога Фабьена Гросса и Матильды Булашен, винного маркетолога из семьи виноделов из Шампани. Вместе они осуществили свою общую мечту о создании собственной винодельни. Домен Пьер Шавен был построен с нуля и сейчас предлагает уникальный выбор вин, которые являются одновременно космополитичными и сохраняют характерные черты своих терруаров. Все вина от Domaines Pierre Chavin производятся во Франции, но доступны во многих частях мира. Они экспортируются в США, Китай и страны ЕС.

Основным продуктом винодельни являются безалкогольные вина “Pierre Zero”. Инициатором создания этой линейки стала Матильда, которая во время двух своих беременностей и периода кормления новорожденных была вынуждена на протяжении четырех лет отказаться от употребления обычного алкогольного вина. Именно тогда у нее возникла идея разработки продукта, который обладал бы всеми характеристиками высококачественных французских вин, но с нулевым содержанием алкоголя. Для реализации этой идеи ей помог опыт работы в Швеции, где строгие законы о потреблении алкоголя способствуют продаже алкогольно-безалкогольных напитков. Сначала производство “Pierre Zero” было ориентировано на скандинавские страны. Для удаления алкоголя из вина используется метод Spinning Cone Column, позволяющий проводить деалкоголизацию при низкой температуре. Благодаря этому сохраняются все полифенолы, танины, витамины, ароматические вещества и антиоксиданты, присущие оригинальному напитку.