Дегустационные заметки:

Цвет: вино привлекает своим бледным, почти золотистым цветом.
Вкус: освежающий, мягкий и приятный, с хорошо сбалансированным сочетанием сладости и кислотности. Он обладает выразительными фруктовыми нюансами и завершается гармоничным послевкусием.
Ароматика: раскрывает свой многогранный аромат, который очаровывает оттенками спелых тропических и цитрусовых фруктов, с нежными нотками цветов и меда.
Гастрономические сочетания: вино прекрасно подходит в качестве аперитива и идеально сочетается со всеми блюдами из рыбы, морепродуктов и риса.

Это интересно:

Инспирацией для названия винной линейки “Сангре де Торо” послужил римский бог виноделия Бахус, известный также как “Сын быка”. “Sangre de Toro” Blanco De-Alcoholised – это новое дополнение к линейке “Сангре де Торо”. Это безалкогольное полусладкое белое вино, созданное из винограда сорта Мускат Александрийский, типичного для средиземноморского региона, где он процветает благодаря испанскому солнцу и морю. Вино производится с использованием специальной технологии, которая позволяет удалить алкоголь, сохраняя при этом аромат и вкус. Органолептически вино неотличимо от традиционного алкогольного вина. Процесс деалкоголизации осуществляется в специальной газожидкостной вращающейся колонне, которая отделяет летучие вещества от жидкости.

Свежее безалкогольное вино “Sangre de Toro” – отличный выбор для тех, кто по каким-то причинам не может употреблять алкогольные напитки. Бонусом является то, что безалкогольное вино содержит вдвое меньше калорий по сравнению с традиционным, что будет приятным дополнением для сторонников здорового образа жизни.

В 2022 году Испания, как и большая часть Европы, столкнулась с высокими температурами и засухой. Некоторые дни температура достигала отметки в 50 °C, а низкое количество осадков привело к проблемам с водоснабжением. Однако, жаркая и сухая погода имела свои преимущества, так как она предотвращала гниение и болезни урожая. Фрукты стали более концентрированными, хотя общий урожай был ниже обычного. Урожай также был собран очень рано. Раннее созревание позволило сохранить нежные ароматы и кислотность, что имеет важное значение для производства белых вин.

О производителе:

Компания Торрес была основана братьями Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Они выбрали Иберийский полуостров, где находятся основные виноградники семьи, благодаря разнообразию почв и идеальному микроклимату для виноделия. Секреты виноделия и привязанность к земле передавались из поколения в поколение в семье Торрес. Эта традиция, в сочетании с новаторским подходом и видением будущего, превратила Торрес в известную компанию, чьи продукты сейчас можно найти в более чем 140 странах мира.

В 1979 году компания Торрес приобрела небольшой винный завод в Центральной долине Курико, Чили, став первой иностранной компанией, производящей вино из чилийского винограда, выращенного в уникальном месте у подножия вулканов в Андах. Винный завод в Курико оснащен передовым оборудованием, которое позволяет виноделам тщательно контролировать весь процесс производства. Торрес была первой винодельней в Чили, которая использовала стальные резервуары с контролируемой температурой для брожения и высококачественные французские дубовые бочки для выдержки.

В настоящее время Торрес владеет более чем 1300 гектарами виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из основных приоритетов семьи Торрес является сохранение культуры виноградарства для будущих поколений. Поэтому компания уделяет большое внимание экологическим проблемам и их решению: очищению сточных вод, участию в сохранении и пересадке региональных лесов, а также охране орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили. Торрес также инвестирует в исследования в области возобновляемых источников энергии, таких как солнечные батареи и ветровые парки, гибридные автомобили, а также изучение устойчивого использования виноградников и лесной биомассы. В январе 2007 года журнал Wine Enthusiast признал Торрес “Лучшим винодельческим предприятием Европы-2006” за его инновации, приверженность исследованиям и значимость в мире вин и спиртных напитков.