Дегустационные заметки:

Цвет: вино имеет глубокий рубиновый оттенок.
Вкус: характеризуется округлой и гармоничной структурой, обладает плотной текстурой, фруктовыми нотками и продолжительным, стойким послевкусием.
Ароматика: аромат вина богат и выразителен, раскрываясь оттенками ежевики, вишни, сливы, пряностей, кофе, дуба и шоколада.
Гастрономические сочетания: идеально сочетается с блюдами из мяса, грибами, ризотто, говяжьим стейком и разнообразными закусками.

Crianza – это термин, используемый в испанском виноделии, чтобы обозначить определенный стиль выдержки и созревания вина. Это категория вин, которые прошли определенный период выдержки в дубовых бочках и бутылках перед тем, как быть выпущенными на рынок.

В соответствии с испанским законодательством о вине, чтобы быть классифицированным как Crianza, красное вино должно быть выдержано в дубовых бочках не менее 12 месяцев, а затем еще не менее 12 месяцев в бутылке перед продажей.

Процесс выдержки в дубовых бочках придает вину дополнительные ароматические и вкусовые характеристики, а также помогает смягчить танины и придать вину более сложный и глубокий профиль вкуса. Категория Crianza является одной из основных стадий созревания в испанской классификации вин, и она обычно предшествует более продолжительным периодам выдержки, таким как Reserva и Gran Reserva.

Это интересно:

“Win” представляет собой серию испанских вин с нулевым содержанием алкоголя. Они производятся на основе натуральных вин, которые после окончания процесса ферментации подвергаются специальной обработке для снижения уровня алкоголя до нуля, сохраняя при этом высокое качество и органолептические характеристики.

Вина “Win” подходят для широкого круга потребителей: молодых и пожилых, водителей и беременных женщин, а также для людей, не употребляющих алкоголь по религиозным или здоровотворческим убеждениям, но желающих насладиться бокалом отличного вина в компании и получить преимущества веществ, присутствующих в вине.

Винодельческий процесс превращает сорт винограда Темпранильо в прекрасное красное сухое вино “Win” Tempranillo 12. После сбора винограда, это вино выдерживается в дубовых бочках в течение 12 месяцев, что придает ему особый характер и аромат.

Это вино прекрасно сочетается с множеством блюд, включая мясные изыски, грибы, аппетитные ризотто, сочные стейки из говядины и различные закуски.

Карлос Моро, член семьи, всегда связанной с миром вина, является основателем Bodegas Familiares Matarromera, ныне известной компании. Его предки с любовью, преданностью и страстью занимались выращиванием виноградных лоз, и юный Карлос Моро уже с детства знал, что хочет посвятить себя этому делу. В 1988 году, после успешной работы в других сферах, но всегда с уклоном в виноделие, он вернулся на свою землю и создал винодельню Матарромера в муниципалитете Вальбуэна де Дуэро с ошеломляющим успехом. В последующие годы компания приобрела девять виноделен в разных частях Испании, что позволило ей представлять на рынке вина пять самых престижных винодельческих регионов Испании.

В первое десятилетие XXI века Bodegas Familiares Matarromera пережила впечатляющий рост и создала структуру, которая отличается огромным разнообразием продукции и тщательным подходом к созданию каждого из них. Компания смотрит в будущее с оптимизмом и уверенностью. Работа, которую они сделали до сегодняшнего дня, является лишь началом долгого пути, цель которого заключается в сохранении и усилении усилий, направленных на виноградники, винодельни, исследования, винный туризм и инновации.